|
Monday, May 21, 2007 |
|
Bikin Kue lagi!
|
Weekend diisi dengan bikin kue dan beli oven baruu!!!
Karna papa udah asyik sama sepedanya, maka kamera D70 nya sekarang officially sudah berada di genggamanku dan menjadi milikku, woahahahha...
Belajar motretnya dibantu *ngacak2* sama Kintan, hihihi...
Nah yang ini ibu tester sedang mencicipi kuenya, gimana? enak bu?
Ceritanya ada di blog belajar masakku disini :)
Hari ini papa nulis artikel baguss banget, thanks honey!Labels: Masak |
posted by Unknown @ 10:44:00 AM   |
|
|
|
|
Monday, April 02, 2007 |
|
Tiramisu & Bakpao
|
Kok blogku jadi begini? Ah its OK, mumpung angin "kerajinan nongkrong di dapur" lagi singgah padaku, kekekek...
Resep tiramisunya nyontek dari mbak Riana PennyLane yg konon juga mendapat wangsit dari bu Fatmah yang kondang-in di milis NCC itu  , hihihi...
Menurutku: rada kemanisan, tapi overall enak banget, dan gampang bikinnya (yang susah itu nyuci peralatannya, hahahah, cape deh).
 sebagian bahan bahannya
 hasilnya, tampilannya jelek, gak bisa hias menghias 
Bakpao, resep ambil dari buku primarasa, mbak Ratih thanks ya (kalo di komplekku ga ada yg jual bakpao, jadi ga ada pembandingnya, hehehe, yess). Mentega putih (shortening) aku ganti sama margarin, hehehe, lha gak punya (warna bakpaonya jadi nggak putih bersih tapi rada buluk2 gitu deh, hihihih  ). Kertas roti juga nggak ada jadi pake aluminium foil, nggak ngaruh ke rasa kayaknya. Isinya ayam dan kacang, yang kacang asalnya dari selai skippy ditaburi gula pasir.
Ah i love u blog! 
*Mbak Ca, ayam bakarnya ga jadi bikin , tepar duluan....
*Papa, thanks ya nganter keliling2 cari bahan kue + "mengamankan" Kintan selagi aku masak Labels: Masak |
| posted by Unknown @ 9:11:00 AM |
|
|
|
|
Thursday, March 29, 2007 |
|
Roti Dureeen...
|
Mixerku baru, dumdumdum...
Loyangku juga baru, dumdumdum... 
Tapi oven ga punya, dumdumdum....
Bikinnya dari jam 7 sampe jam setengah 9, hehehhe... Abis itu gedubrakan mandi dan berangkat ngantor... hasil kerja kelompok aku, papa dan kintan. Kali ini testimoni dari papa sudah aku duga sebelumnya. Papa eneeggg banget bau2an kayak susu, mentega, butter, dan unfortunately di resep ini semua pantangan papa dipake, hahaha....
Thanks ya mba Lia atas resepnya.... (resep lihat disini ya)
Setelah jadi..
M: Cobain dikit...
P: Dikit aja ya
M: Iya dikit
P: Oke
kue pun masuk ke mulut, mendadak papa balik kanan, mukanya biru, mau muntah! huahahhaha.....  honey, I'm sorry yee...
P: bau susunya kok nempel banget sih... 
Hahahahhaha....
Kalo Kintan laen dong, anakku ini pinter banget maem roti,
M: Enak? 
K: Nyak (enak)
M: lagi?
K: Hadii... (lagiii)
************************
Update, ini resepnya (by mbak Lia, http://dapurgue.blogspot.com/):
CAKE DURIAN KUKUS
Bahan:
125 gr daging durian
1 sdt vanilla essence (aku nggak pake)
150 gr tepung terigu
175 gr gula pasir (kalo ada jenis castor) (gula halus, kalo ga ada ya gula biasa tp ditumbuk dulu di dalem plastik (tips dari bara Gula2, kekeke))
300 gr (5 butir) telur
1.5 sdt cake emulsifier (emulsifier itu kayak macem ovalet, TBM, SP, di supermarket sekelas alfamart aja ada, lembek kayak telur setengah mateng, hihihi)
75 ml fresh milk (aku minta susu ultramilknya Kintan hehehe)
75 gr margarin (aku pake blue band) + 60 gr butter (aku pake orchid butter yang biru)
20x20x5 cm baking pan, oles margarin, lapisi kertas roti (ukuran ga penting yg penting muat di kukusan, hihihii)
Cara:
Panasin susu, margarin dan butter dengan api kecil hingga leleh dan hampir mendidih, matikan api. (jangan sampe mendidih, kalo udah cukup panas matiin aja kompornya, nanti mentega yg belum leleh akan leleh sendiri)
Masukin durian dan tepung terigu, aduk rata hingga halus, sisihkan.
Kocok telur, emulsifier dan gula hingga pucat dan kental. (kalo kata di milis NCC sih sampe ada jambulnya, hihihihi, mungkin kurleb 10-15 menit)
Sendokkan 2 sendok kayu ke adonan durian, aduk dengan spatula hingga rata.
Tambahkan adonan telur secara bertahap sambil diaduk rata di setiap tambahan sehingga semua adonan bercampur rata.
Tuang ke loyang yang udah disiapin, masukin kukusan yang udah mendidih, atur api ke medium, kukus 30 menit. (sampe mateng, ditusuk pake tusukan sate ga ada yg nempel)
Angkat dan dinginkan, keluarkan dari loyang, potong2 & sajikan.Labels: Masak |
| posted by Unknown @ 10:11:00 AM |
|
|
|
|
Monday, March 26, 2007 |
|
Ager2 Leci
|
Huhahahaha postingannya masak2an teruuuussss... Kayak yang bisa masak aja .
Mai hasben hobi barunya adalah maen sepeda. Dulu pertama2 sih bike to work gitu deh, tapi sekarang udah ga pernah lagi karna kita malemnya kuliah n ga bisa pulang teng (huekekeke, rasain ). Dulu hobinya poto2 sih, tapi sekarang juga jarang hunting keluar (Yess ).
Yang sepedaan ini, rutin setiap hari minggu. Tiap minggu tuh adaaa aja temennya yang pulang dengan keadaan memar dan luka2. Ada yang kecemplung sawah (sampe sandalnya putus), ada yang nabrak angkot di tikungan, dan yang kemaren ini ada yang nyungsep dari turunan jembatan penyebrangan (dan sampe gak bisa jalan trus dievakuasi pulang naik taksi!). Heran deh, pada nggak kapok.
Ager2 buat papa abis maen sepeda, enak kaaaann???
Bikin lumpia juga (thanks mbak Ve atas ide + tips dan triknya hehehhe), tapi lumpianya nggak dipoto karna penampilannya udik banget  , tapi kata papa MAKNYOSS!!! (sambil nginjek setrikaan ).
Komen papa atas ager2nya:
P: WAH INI ENAK MA, SEGER BANGET, NAH GINI INI TOP, NGGAK ADA SUSUNYA KAN, ENAK JADINYA! *Papa anti semua makanan yg mengandung susu, katanya eneg (padahal kan enak bo)*
M: ENAK YA, HEHEH, IYA2...
Aku tunggu sampe sore, papa nggak muntah atau sakit perut... Dia baik2 aja, padahal ager2 yang tadi aku campurin susu UHTnya Kintan 1 kotak, huahahhahahah.... ENAK kan pa???? 
Labels: Masak |
| posted by Unknown @ 9:54:00 AM |
|
|
|
|
Thursday, March 22, 2007 |
|
Martabak Udang
|
Halo, masih dengan saya yang hobi masak memasak (apaa??  cuihhh... ).
Pagi ini karna lagi esmosi (gak tau kenapa beberapa hari ini bad mood terus, mungkin gara2 minta naik gaji yang gak diapprove, waakkakaka), jadinya pengen mencincang2 deh... Ahaaa ada sasaran! UDANG!! Tapi setelah liat udangnya kok kasian, bagaimana kalo kita masukkan saja ke dalam food prosessor? Ide cemerlang! (dan lebih kejam ).
Dan hasilnya?
Rasanya? Biar foto bercerita, kekekek....
(tapi sebelum itu ada dialog yang terjadi. M=mama, P=papa).
*Papa selesai ganti baju baru mandi, belom sisiran*
M = Sini sini poto dulu, ini martabaknya, posenya gini gini, mau tayang di blog nih! Ayok sini sini
P = ada apa ini? ada apa? kenapa kenapa?
M = udah pokoknya pose yaa, pokoknya yang keliatan enak! Oke oke?
P = $^%*(**&&^%^%*!@#$%
Papa cintaku, lain kali jadi modelku lagi ya, bener2 meyakinkan! Labels: Masak |
| posted by Unknown @ 11:24:00 AM |
|
|
|
|
Monday, March 12, 2007 |
|
Donat kampoeng teya
|
Hah, pasti banyak yang meragukan kemampuanku untuk memasak dan membuat kue. Hari minggu kemarin akhirnya kupatahkan mitos itu, hahahaha
Nggak punya timbangan, mixer, apalagi oven (males belinya, gede banget, di pasar pula). Resep yang gak pake timbangan, mixer dan oven, taraaaaaaa! DONAT! Terinspirasi oleh mbak Dian Eka dan mbak Lilies yang punya slogan lets baking lets cooking (bukan gw banget, kekekkek). Juga oleh ibu ini yang kerjanya bikin kueeeee mulu.
Okelah, hayo kita hajar aja...
Pagi2 minta tolong mbaknya Kintan beli bahan2. Mbak kembali dengan tepung, mentega dan telur, tapi kentangnya habis. Lahhh kan kita mo bikin donat kentang, kok gak ada kentangnya??? Akhirnya papa jadi korban, "Paaa mau konek internet dooong, cari resep yang ga ada kentangnyaaa". Internet pun menyala, sempet mati 2 kali karna dipencet2 dengan brutal oleh Kintan, tapi akhirnya dapet juga resep donat dari Rumah Fahima. Yeahhh!!!
(resep copy paste dari www.fahima.org)
==========================
bahan: 500 gr tepung terigu protein tinggi (pake yg serba guna juga bisa)
100 gr gula pasir
11 gr ragi instant
1/4 sdt baking powder -->seringnya saya ngga pake ini
1/2 sdt garam
2 kuning telor
100 gr mentega
250 ml susu cair dingin. cara membuat:
1. Campur jadi satu: tepung terigu, gula pasir, ragi instant, Baking
Powder dan garam. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan kuning telur, aduk dan remas remas hingga rata dan
berbutir halus.
3. Tambahkan mentega, aduk dan remas kembali rata.
4. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata.
Kemudian uleni adonan hingga licin dan kalis (tidak lengket
ditangan). kira-kira 15 menit. Bulatkan adonan, tutup dengan lap
basah dan bersih. Diamkan 1 jam.
5. Bagi adonan menjadi 30 buah bola. Diamkan kembali 1 menit.
6. Lubangi bola ditengah dengan menggunakan jari (atau pake cetakan
kalo punya)
 Kemudian goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga mengembang dan kecoklatan. Angkat dan Tiriskan.
Karna gak ada timbangan, semuanya dikira2 aja. Tepung sih 500gram, tapi belom termasuk yang kocar kacir diobok2 Kintan. Jadi ya nggak pas. Tapi rasanya enak kok, heheheh... (Pa, aku mogok masak kalo papa bilang gak enak ).
Kata Joshua, donat adalah bulet2 bolong tengahe, masa bodo, bolong gak bolong namanya tetep donat! (abisnya pas dibentuk bolong, pas didiemin 10 menit eh bolongnya gak tau kemana  ).
Udah jadinya, wah enaaaaaakkk!! Papa yang lagi tidur siang aku bangunin, "Udah jadi paa!!" wakakakak, berita yang gak penting. Papa bangun n nyicipin, katanya "ENAK" (moga2 jujur ).
Jco? ah kemanisan, eneg!
Dunkin? Bosen! (beli aja nggak pernah, bilang bosen). Pokoknya enakan donat bikinanku dehhh...
Minggu depan bikin apalagi yaaah...  Labels: Masak |
| posted by Unknown @ 12:51:00 PM |
|
|
|
|
